• brand logo
  • brand logo
  • brand logo
  • brand logo
  • brand logo
  • brand logo
  • brand logo
  • brand logo
  • brand logo
  • brand logo
У будь-якого кухаря є цілий арсенал його особистих ножів. Якщо ж запущена в сім'ї династія кухарів, багато атрибутів можуть навіть передаватися у спадок. Крім цієї особливості, кожен заклад надає ножі кухарські професійні для шеф-кухаря на додаток до його колекції. Ось такий він дивовижний цей кулінарний світ. Інтернет-магазин SWIT-UKRAINE працює лише з товарами, сертифікованими за європейськими стандартами. Компанія є офіційним дистриб'ютором багатьох брендових торгових марок, відомих своєю якістю споживачам у всьому світі. Сьогодні дуже важливо щоб професійний ніж кухаря був не тільки зручним, а й мав усі необхідні показники безпечної роботи з харчовою продукцією.

Різновиди кухарських ножів

Багато хто звик не тільки в рестораціях, а й у домашньому побуті мати на кухні масу різного інструменту. Наука вибрати хороші професійні ножі для кухні легко освоюється, коли купується весь комплект цілком. При поповненні одиничному, щоразу покупець шукає атрибут під певну мету. Це відбувається в будь-якому випадку рано чи пізно, зважаючи на те, що ті інструменти, які є в наявності, не зовсім зручні з багатьох причин:
  • недостатньо великий,
  • занадто маленький,
  • із зубчиками або без,
  • занадто тонкої нарізки,
  • необхідний фігурний і так до безкінечності.
Так чи інакше доповнюють ножі професійні кухонні час від часу новинками або видами інструменту, що бракують, кожен шеф-кухар і будь-яка господиня своєї кухні. Набір ножів, як правило, містить стандартні види інструменту, але їхня кількість в останні роки розширена. Так, сьогоднішні професійні ножі шеф кухарі можуть містити в наборі нестандартні види такі як:
  • сантоку,
  • для: піци, сиру, томатів,
  • сокира, лососева, хлібна і т.д.

Особливості професійних кухонних ножів

Яких різновидів є професійні ножі шеф-кухаря, відомо далеко не кожному. Однак визначивши для себе, на що варто звернути увагу при виборі ріжучого інструменту, буде набагато простіше купити ніж, що підходить за всіма параметрами.
  • Хлібний ніж - виконаний у вигляді пилки, а зубчасте лезо ідеально ріже хрустку скоринку, не змінюючи хлібобулочний виріб. Як правило, довжина інструменту від 25 до 35 см.
  • Шеф-ніж - універсальний, що часто використовується на кухні в будь-якому ресторані. Візуально його дуже легко розпізнати - широке лезо, що звужується до вістря. Популярна довжина від 15 до 28 см.
  • Сокирка-тесак - виглядає відповідно до найменування. Є різновиди полегшені з тонким лезом, що часто використовується як професійні ножі для м'яса або заготівлі овочів.
  • Ніж для очищення - середнього розміру атрибути службовці для обробки креветок, лущення, заготівлі (овочів або фруктів), і навіть можуть застосовуватися як професійні ножі для сиру для підготовки сирної тарілки.
  • Ніж-слайсер - інструмент із вираженим подовженим лезом та закругленим кінчиком. Це професійні ножі для оброблення м'яса та нарізки роликів, що по довжині леза часто мають засічки для ідеального зрізу.
  • Філейний ніж - відповідний атрибут до визначення професійних ножів для оброблення риби та м'яса. Він з легкістю відокремлює – шкірку, жилки, плівки та чудово справляється з нарізкою підготовленого філе.
Інтернет-магазин SWIT-UKRAINE поставляє професійне кухонне приладдя для дому та ресторацій. Брендові ножі – це вдала покупка для кухаря та господині. Товари високої якості преміум-сегменту є можливість замовити на сайті самостійно в особистому кабінеті, або звернувшись за допомогою до менеджера. Лінії колл-центру працюють у режимі штатного розкладу.

Показати повністю

Каталог

Сортування:
За замовчуванням
Показати:
12

Фільтри

Ціна: від до

529
6649